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熊本県 阿蘇市 岳の湯温泉 豊礼の湯
熊本県 阿蘇市 岳の湯温泉 豊礼の湯の地獄蒸しの紹介です。
温泉はもちろん乳白色でとても良い湯なのですが、ここに来る楽しみは、この地獄蒸しができる所にもありますよね。
地獄蒸しは、こちらで緑野は4回ほど楽しませて貰いましたが、失敗かな?ってのもあれば、これは良かったってのもありました。
まずは、定番食材から
・トウモロコシ
・ソーセージ
・鶏肉(もも肉)
・タマゴ
・サツマイモ
ここらは、定番食料ですね。
これにビールとドライバー、バイカー用にノンアルコールビールがあれば完璧かと。
ノンアルコールビールは受付でも買えますし、ジュース類は自動販売機が多数ありますので、現地調達で問題ないです。
おにぎり、タマゴなんかも受付に置いてましたが、品切れになる可能性もありそうですけどね。
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地獄蒸しのジャガイモ、サツマイモ、トウモロコシなど
豊礼の湯で蒸したトウモロコシ、ジャガイモ、サツマイモ、ソーセージ、鶏肉です。
だいたい家族風呂に入る前に若干弱蒸気で、いも類や、肉類は蒸してから入っています。
釜が混んでいる場合は、肉類下にして二段に重ねて、一つの釜に入れると良いですよ。
蒸しカゴも受付の横に置いてます。受付の横の建物の裏(チト判りづらいけど)に、水道もあるので汚れているカゴなら洗って使うと良いですよ。(返す時も洗って返してげると良いかと。)
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地獄蒸しの蒸し餃子と、温泉タマゴ
地獄蒸しに水餃子いれてみました。イコール蒸し餃子になるんですけど茹であがりは美味しかったですけど、そのうちひっ付いてきて、ベチャベチャになっちゃいました。。うむむ、ちょっとハズレかもですね。
温泉タマゴは定番中の定番で、美味しいです。
バイクで行くと受付でプレゼントしてくれました。
何時もなのかは不明ですけど、バイクだと荷物をあんまり持って行けないので、嬉しいですね。
なおタマゴや、キャベツなんかは、短時間蒸せば良いので風呂上りに蒸すで十分かと思います。
下の方に写真ありますけど、キャベツと鶏肉とか、キャベツとソーセージとか、巻いて食べると美味しいですよ。
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地獄蒸しの豚軟骨と鶏肉、サツマイモ、調味料など
地獄蒸しにすると油も落ちて、サッパリ系に仕上がってくれます。
調味料は、味塩、ポン酢、マヨネーズ、バターなんかあると良いかもです。
辛いのが好きな人は、一味なんかも
サツマイモは一時間も蒸していると、ヤワヤワになります。ちょっとスイートポテトのような感じに^〜^
結構、それが好きで長めに何時も蒸しています。
豚軟骨は一時間くらい蒸しても、柔くなってくれないですね。もーちょっと柔くなるかと思いきやって感じで、ちょっとハズレかな〜。
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